Simit - Pãozinho Turco com Gergelim

Pao Turco Simit

Simit é um pãozinho circular crocante incrustado com sementes de gergelim. Fontes históricas dizem que ele começou a ser produzido durante o império otomano em 1525 e desde então é muito popular em todo território Turco.

O Simit pode ser um lanche rápido de rua, pode ser degustado em casa em um lanche ou no café da manhã. Os turco comem Simit puro ou com queijos, presuntos, ovos, azeitonas, mel, geleias, nata, tomate e pepino. Claro, tudo acompanhado de um belo chá preto turco !

O Simit é vendido na rua por ambulantes e é considerado um petisco de rua, você verá vendedores de Simit por toda a Turquia. Você encontra o Simit também em várias lanchonetes e a que eu recomendo é a "Simit Sarayi", traduzido literalmente para "Palácio da Simit" @simitsarayiofficial Essa marca é um franchising e hoje você pode provar a simit turca em 22 países ! Além da Simit tradicional redondinha, eles vendem vários outros produtos, muitos deles criados a partir da Simit original.

O Simit é também popular em vários países, dentre eles a Grécia, Romênia, Azerbaijão, Armênia e no Oriente Médio. Similares do Simit também podem ser encontrados na Rússia, Polônia, Ucrânia e também na culinária judaica onde é chamado de "roscas turcas".

Vindo a Turquia não deixe de provar ! Afiyet olsun (Bom Apetite) !

Pão Turco Simit


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Espero que vocês tenham gostado do artigo !

Meu nome é Nathalia, sou brasileira e guia cadastrada pelo Ministério da Cultura na Turquia fiz essa publicação no instagram.

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