Ayran
O Ayran é feito de uma mistura de água, iogurte e sal. Geralmente o Ayran é bebido mais no verão por ser uma bebida gelada. Mas os turcos também bebem Ayran no inverno. A consistência do Ayran é cremosa, de cor branca e varia de região para região mas o básico é a mistura de água, iogurte e sal. Esta bebida é muito saudável e uma boa fonte de alimentação podendo ser um acompanhamento de uma refeição.
Caso você queira experimentar o Ayran, faça você mesmo a bebida ! Misture 100 ml de iogurte puro gelado com 100 ml de água gelada uma colher de sal de café e misture no liquidificador. Sirva frio. Bom apetite !