Pausa para beber um chá Turco !

O Chá é a bebida nacional dos Turcos. Em qualquer lugar, a qualquer hora é hora de beber um chá preto !

Na Turquia o chá não é tomado em xícaras e sim em charmosos copos de vidros. Existe dois tipos de chá a serem servidos: o chá forte: 'koyun çay' e o chá fraco: 'açik çay'. Embora artificial, os turistas geralmente adoram um outro tipo de chá: o chá de maçã.

Outra pedida seria o famoso café Turco. O café Turco é feito cozinhando a borra de café e servindo o café com a mesma. O pó do café então se acomoda no fundo da xícara e você poderá apreciar um saboroso café.

Os Turcos são muito supersticiosos e após tomar o café tem o costume de ler a sorte na borra, virando a xícara de cabeça para baixo e lendo os desenhos formados pela mesma !

Se você quer experimentar uma bebida tipica turca, peça: sahlep, ayran ou boza !


Ha vários locais em Istambul onde se toma chá e se fuma o narguilé. Narguilé é uma formado por uma peça de cerâmica ou vidro, um cabo e uma piteira.

Na peça de cerâmica ou vidro se deposita água, e acima dela se coloca um fumo e uma brasa. Puxa-se o fumo através da piteira e do cabo. Narguilé é o passatempo predileto juntamente com uma boa conversa. 

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Afiyet olsun ! Quer dizer : Bom apetite !

Turcos fumando narguilé
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