Cómo preparar el café turco y cómo leer los posos de café

Cómo preparar el café turco

Usted necesitará una cacerola especial (que se llama "cevze" en Turco) para preparar el café Turco, café molido muy fino (solicite en la tienda para moler el café tan fino cuanto posible!), algunas tazas de café y azúcar.

Vamos preparar 4 tazas de café Turco. Adicione em la cacerola Turca ("cevze") dos cucharas (pequeñas de café) llenas de café para cada taza de café. Vamos hacer 4 tazas, así usted necessitará 8 cucharas de café. Para cada taza de café usted necesitará una taza de agua fria. Llene una a una las tazas de café con agua fría y adicione a la cacerola (como vamos hacer 4 tazas, necessitamos 4 tazas de agua fría).

Si usted pedir café turco en Turquía, el camarero le preguntará si usted quiere su café "sade" (sin azúcar), "az sekerli" (con un poco de azúcar) o "sekerli" (con mucho azúcar). Asi el vay a preparar un café a su gusto. La cantidad normal es de 2 cucharas de azúcar para cada taza de café.

Así que usted agregó: agua, café y azúcar a su "cevze" turca. Cocine el café hasta que hierva.

Quite la cacarola del fuego, mézcle y retorne una segunda vez para que hierva. ¡Tenga cuidado porque el café puede derramar al hierver ! ¡ Un bueno café turco es el que tiene forma una espuma en su superficie!

Sirva el café en las tazas de café. Como el café turco contiene posos de café, usted debe beberlo muy despacio, mientras apreciando el sabor del café y con el tiempo los posos irá se asentar al fondo de la taza.

Una pregunta frecuente es: "Cuándo debo dejar de beber el café? " Usted debe beber el café hasta que usted seinta los posos de café en su boca. Como los posos del café es más pesado que el líquido, el se quedara al fondo de la taza.

Cuanto usted terminar de beber el café usted puede empezar la "ceremonia" de leer ¡Los posos de café!

 

¡Cómo leer los posos de café!

Explicaré brevemente cómo leer los posos de café. ¡Hay "expertos" en leer posos de café y hay también libros cerca del asunto ! ¡Mi explicación es muy básica para los principiantes! Los chinos fueran los primeros a leer el futuro en el té y después los Arabes empezaran la lectura del futuro en los posos de café. Hoy es muy común leer los posos de cofffee en el Oriente Medio.

Leendo lo posos de cafe Turco

¡La persona que bebió (Figura 1) el café debe hacer el siguiente: (Note que este procedimiento no puede ser hecho por una otra persona!) quite el platillo y ponga sobre la taza de café como mostrado en la animación (figura 2). Haga algunos movimientos (2 o 3) giratorios con la taza y platillo de café (Figura 3). Después de hacerlo, vire para bajo la taza de café como mostrada na figura 4. Algunas personas creen que ponendo una moneda en cima de la taza de café trae dinero, así ponga una moeda sobre su taza de café! La moneda absorbera el calor de la taza de café.

Ahora usted debe esperar hasta que la taza de café enfrie. Si usted mirar la taza de café antes de que se enfrie, los posos de café se deslizara y usted no podrá leer el café de una manera correcta. ¡Así sea paciente y espere!

La persona que lerá el poso de café debe “abrir” la taza de café. Turcos dicen “abrir” cuando toman una taza de café y empezan la lectura de laos posos de café. ¡ Si la taza de café se queda un poco firme junto con el platillo eso significa suerte buena y fortuna! ¡ Muy Bien ! El fondo de la taza de café significa su corazón o su casa. ¡Así si el poso de café se queda al fondo de la taza eso significa que hay problemas en su casa o su corazón está malo... Si el fondo está limpio significa el contrario! Todo esta blanco y limpio en su corazón y su casa!

Usted verá que alrededor de la taza de café se formaron muchas imágenes diferentes. ¡Aquí usted necesitará un poco de imaginación para ver esas imágenes! Hay también algunas personas que tienen el poder de clarividencia y pueden ver más de otras...

Taza de porcelana para preparar el cafe Turco
Taza de porcelana para
preparar el cafe Turco

Cada imagen tiene un significado, si usted ve: un pez (suerte grande - felicidad o dinero), perro (fidelidad), serpiente (traición), gato (egoísmo) y así sucesivamente! La figura más usual es el pez que es representado por los posos de café en un formato similar de un pez ( imagen redonda y un poco oval). Otros varios símbolos pueden ser interpretados como: anillos (matrimonio), niños (nacimientos), pájaro (noticias buenas), etc... El delineadi no necesita ser muy bien definido! ¡Se parecería con un trabajo de arte moderna!

Usted también notará que pode encontrar líneas largas en su taza, cada una destas líneas simboliza una persona. Si hay 4 líneas, significa que 4 personas están juntas. Usted tendrá que mirar e imaginar... asi lerá los posos del café..

Después de leer los posos de la taza de café, usted debe derramar los posos del platillo dentro de la taza de café y leer los posos del platillo (Figura 6). En el platillo usted verá también algunas imágenes que se puede leer.

¡ Café turco es una bebida muy común en Turquía y es muy común ver amigos liendo tazas de café. Café Turco es parte de la cultura Turca! ¡ Espero que usted haya disfrutado deste artículo!

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Fecha: Octubre de 2008
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